மாயவரம் / கும்பகோணம் ஸ்பெஷல் அரிசி உப்புமா (5 பேருக்கு)
செய்முறை :
இரண்டு ஆழாக்கு பச்சைஅரிசி ஒரு ஆழாக்கு துவரம் பருப்பு , 8 சிவப்பு மிளகாய, கொஞ்சம் மிளகு, சீரகம், சிறிதளவு கட்டி பெருங்காயம எல்லாவற்றையும்மிக்ஸியில் போட்டு பெரிய அளவு ரவையாக உடைத்துக்கொள்ளவும்.
குக்கரில் மூன்று கரண்டி எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு பெருங்காயம் பவுடர் தாளித்து கொஞ்சம் கருவேப்பிலை போட்டு 6 டம்பளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதி வந்ததும் அதனுடன் அரை மூடி துறுவிய தேங்காயை போட்டு அரைத்து வைத்திற்க்கும் ரவையையும் போட்டு அதனுடன் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு நன்றாக கட்டி தட்டாமல் கிளறி குக்கர மூடி 3 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்.
15 நிமிடம் குக்கரை திறந்து கிளறினால் நீங்கள் மாய வரம் அல்லது கும்பகோணத்தில் இருக்கும் உணர்வு ஏற்படும
OPTION
ரவையை போடுவதற்கு 5 நிமிடம் முன்னால் கொஞ்சம் வெங்காயம் துண்டாக நறுக்கிய கேரட் பீன்ஸ் உருளைகிழங்கு பச்சைபட்டாணி போட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் ரவையை போட்டு….
