சமையல் புதிது

சிங்கோரிதேவையான பொருட்கள்1/2 கிலோ இனிக்காத கோவா1/2 கப் சர்க்கரை100 கிராம் புதிய அரைத்த தேங்காய்2 தேக்கரண்டி புதிய ரோஜா இதழ்கள்10-12 மோலு இலைகள் கூம்புகளில் மடிக்கசெய்முறைகோவா மென்மையாக இருக்கும் வரை நொறுக்குங்கள். அதனுடன்...

குலாப் பீதாதேவையான பொருட்கள்கோதுமை மாவு - 1 கப்பால் - 1 கப் அல்லது 1.5 கப்நெய் - 1 டீஸ்பூன்எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்ஒரு சிட்டிகை உப்புஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய்...

சக் ஹாவ் கீர்தேவையான பொருட்கள்100 கிராம் கருப்பு அரிசி1 லிட்டர் முழு கொழுப்பு பால்2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது தேவைக்கேற்ப1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்உங்கள் விருப்பப்படி உலர் பழம் தேவைசெய்முறைகருப்பு அரிசியை 2...

பால் இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்தரையில் சர்க்கரை - 500 கிராம்சர்க்கரை - 500 கிராம்கோயா / மாவா - 1.5 கிலோடெட்ரிக் அமிலம் - பத்து கிராம்பால் - அரை கப்பாப்பி விதைகள்...

மாவா பாட்டிதேவையான பொருட்கள்சர்க்கரை பாகுக்கு3 கப் சர்க்கரைகுங்குமப்பூ (கேசர்) இழைகள்நிரப்புவதற்கு1/4 கப் இறுதியாக நறுக்கிய பிஸ்தா1/4 கப் இறுதியாக நறுக்கிய பாதாம், கஜு, கிஷ்மிஷ்1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் (எலாச்சி) தூள்1/4 கப் குலாப்...

ஷுஃப்தா ரெசிபி.தேவையான பொருட்கள்நல்ல நெய் - 2 டீஸ்பூன்பன்னீர் - 1/4 கப் (சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)உலர்ந்த தேங்காய் - 1/4 கப் (மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்)பாதாம் - 1/4 கப்முந்திரி நட்ஸ்...

சென்னா போடாஒடிசாவில் பிரபலமான ஒரு சுவையான இனிப்பு சென்னா போடா…. இது சென்னா அல்லது புதிய பன்னீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பன்னீர் கேக் என்றும் அழைக்கலாம்.தேவையான பொருட்கள்250 கிராம் பன்னீர்3/4 கப் சர்க்கரை3/4...

டப்ரூதேவையான பொருட்கள்1 கப் கோதுமை மாவு1/2 கப் சர்க்கரை1/2 கப் பால்1/2 கப் தண்ணீர்10 டீஸ்பூன் நெய்செய்முறைஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும். இதற்கு பால்...

தேஹ்ரோரிதேவையான பொருட்கள்1 கப் அரிசி1/2 டீஸ்பூன் தூள் பச்சை ஏலக்காய்2 தேக்கரண்டி பாதாம்2 தேக்கரண்டி முந்திரி4 கப் சர்க்கரை2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு1/2 கப் தயிர் (தயிர்)3 கப் நெய்தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்ஒரு கிண்ணத்தை...

அகத்தி பூ உருவத்தில் சற்று பெரியது, பூவின் நடுவில் வாளைப்பூவில் ‘கள்ளன்’ இருப்பது போல அகத்திப் பூவிலும் கெட்டியான நார் போன்ற ஒரு நரம்பு இருக்கும் அதை நீக்க வேண்டும்.பிறகு பூக்களை பொடிப்...

குனேஸ் கொஜூ ரெசிபிதேவையான பொருட்கள்புளி - 1 லெமன் வடிவ அளவிற்குதண்ணீர் - 11/2 கப்எண்ணெய் - 11/2 டேபிள் ஸ்பூன்கடுகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்சீரகம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்பச்சை...

வெந்தய மோர்தேவையானவை:சற்றே புளிப்பான கெட்டி மோர் - ஒரு கப்கடுகு - கால் டீஸ்பூன்சீரகம், வெந்தயம், உளுத்தம்பருப்பு - சிறிதளவுபெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய் - 2நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் -...