சமையல் புதிது

சாண்டிகே ஹூலிதேவையான பொருட்கள்1 கப் அர்ஹார் பருப்பு (டூர் தால் பிரிக்கவும்)2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது2 தேக்கரண்டி புதிய அரைத்த தேங்காய்,1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்1 டீஸ்பூன் வெல்லம்1/2 கப் புளி நீர்1...

குஜராத்தி கோல் பாப்டி ரெசிபி (கோல் படி / சுக்தி)தேவையான பொருட்கள்1 கப் முழு கோதுமை மாவு1/4 கப் நெய்1/2 கப் வெல்லம், தூள்1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் (எலாச்சி),1 டீஸ்பூன் உலர்...

ஃபராலி ஷிரோதேவையான பொருட்கள்:ராஜ்கிரா மாவு 1 கோப்பைநெய் 3/4 கோப்பை1 கப் சூடான பால்½ சர்க்கரை கோப்பை10-12 நறுக்கிய முந்திரி5-6 நறுக்கிய பாதாம்1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்செயல்முறை:நெய்யை சூடாக்கி, பின்னர் ராஜ்கிரா மாவு...

பிஸ்தா குக்கீகள்தேவையான பொருட்கள்4 டீஸ்பூன் பிஸ்தா தூள்1/2 கோப்பை தூள் சர்க்கரை1/2 கோப்பை உருகிய வெண்ணெய்3/4 கோப்பை மைடா1 டீஸ்பூன் ரவை1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்1/2 தேக்கரண்டி எலாச்சி தூள்5 சொட்டுகள் பிஸ்தா...

ஃபாஃப்டாதேவையான பொருட்கள்2 கப் கிராம் மாவு (பெசன்) சல்லடை1/4டீஸ்பூன் ஓமம் விதைகள் (அஜ்வைன்)1/4டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்சுவைக்க உப்புதேவைக்கேற்ப நீர் (பிசைவதற்கு)1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் + வறுக்கவும்செய்முறைஒரு பெரிய கிண்ணத்தில்,...

தேவையான பொருட்கள்1 கப் ஆட்டா மாவு (ரெடிமேட்)1/2 கப் கிராம் கடலைமாவு2 டீஸ்பூன் rawa / sujiதேவைக்கேற்ப உப்பு2-3 டீஸ்பூன் சூடான எண்ணெய்1/4 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்2 பச்சை மிளகாய் இறுதியாக...

ஹேண்ட்வோதேவையான பொருட்கள்1/2 கப் வெள்ளை அரிசி1/4 கப் சனா பருப்பு (பிளவு கொண்ட கொண்டைக்கடலை)1/4 கப் டூர் பருப்பு (பிரிக்கப்பட்ட புறா பட்டாணி)2 கப் தண்ணீர்1/4 கப் வெற்று தயிர்2 டீஸ்பூன் கோஷர்...

சோராஃபாலி (குஜராத்தி ஃபார்சன்)தேவையான பொருட்கள்240 கிராம் மாவு (பெசன்)80 கிராம் உரத் பருப்பு மாவு1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடாஆழமான வறுக்கவும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் +உப்பு சுவைக்க1/2 கப் தண்ணீர்நான் சிவப்பு மிளகாய்...

அடாடியா பாக்தேவையான பொருட்கள்:150 கிராம் உண்ணக்கூடிய கம் (குண்டர்)1.5 கோப்பை கரடுமுரடான (கர்கரா) உரத் தால் மாவு1 கோப்பை நெய்1.5 கப் வெல்லம் (குட்)¼ கோப்பை நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த தேங்காய் (சுகா நரியால்)1...

உந்தியுதேவையான பொருட்கள்மெதி முத்தியாவுக்கு1.5 கப் மெதி இலைகள்½ கப் கொத்தமல்லி இலைகள்கப் கிராம் மாவு½ கப் கரடுமுரடான கோதுமை மாவு¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்சுவைக்க உப்பு2.5 தேக்கரண்டி...

குஜராத்தி ஸ்பெஷல் லாடுதேவையான பொருட்கள்400 கிராம் பொட்டுக்கடலை100 கிராம் பால் பவுடர்150 கிராம்நெய்மூன்று அல்லது நான்கு ஏலக்காய்கள்100 கிராம்பனங்கற்கண்டுதேவையான அளவுடிரைபுட்ஸ்செய்முறைமுதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் அரைத்து வைத்த பொட்டுக்கடலை மாவை...

தவோ சாப்பி உந்தியுதேவையான பொருட்கள்:சாப்பிக்கு:கரடுமுரடான கோதுமை மாவு 2 கப் (கெஹுன் கா கரகர அட்டா)Sem கப் ஆஃப் ரவை (சுஜி)1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள் (ஜீரா)1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் (ச...