வெல்லுலி கரம் போடி
தேவையான பொருட்கள்

8-10 பூண்டு கிராம்பு
8-10 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்
1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள்
2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகள்
2 டீஸ்பூன் உரத் தளம் (கருப்பு கிராம்)
1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
1 டீஸ்பூன் உப்பு

செய்முறை

வாணலியில் பூண்டு, உப்பு தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக உலர வைக்கவும்.

அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகட்டும்.
குளிர்ந்ததும், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சாணை குடுவையில் சேர்க்கவும்.
உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக தூள் அரைக்கவும்.

குறிப்புகள்

1 டீஸ்பூன் = 5 மில்லி, 1 தேக்கரண்டி = 15 மில்லி, 1 கோப்பை = 235 மிலி. ஒருவர் பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகாயை விருப்பப்படி சரிசெய்யலாம்