Homeசமையல் புதிதுலஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கொத்தமல்லி புலாவ்!

லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கொத்தமல்லி புலாவ்!

Coriander Pulao
Coriander Pulao

கொத்தமல்லி புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்
புலாவ் அரிசி – 3 கப்
தேங்காய் – 2
கொத்தமல்லித் தழை – 2 சிறு கட்டுகள்
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் – 4
கிராம்பு – 4
மல்லி விதை – ஒரு தேக்கரண்டி
பூண்டு – 10 பற்கள்
வெங்காயம் – 5
இஞ்சி விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 7
பட்டை – சிறிதளவு
கசகசா – 2 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
முந்திரி – அலங்கரிக்க

செய்முறை
அரை மூடி தேங்காயைத் துருவி, அத்துடன் ஏலக்காய், கிராம்பு, பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பட்டை, மல்லி விதை மற்றும் கசகசா சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.

அத்துடன் ஒன்றரை கட்டு கொத்தமல்லித் தழையையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மீதமிருக்கும் தேங்காயைத் துருவி 3 டம்ளர் அளவு தேங்காய் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும்.
அத்துடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பிறகு புலாவ் அரிசியை நன்றாக கழுவி, ரைஸ் குக்கரில் போட்டு, அத்துடன் வதக்கியவற்றைச் சேர்த்து 3 டம்ளர் தேங்காய் பால் ஊற்றி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வேக வைத்து இறக்கவும்.

சுவையான கொத்தமல்லி புலாவ் தயார். மீதமுள்ள கொத்தமல்லியைப் பொடியாக நறுக்கி வறுத்த முந்திரியையும் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.

Most Popular

உரத்த சிந்தனை :

ஆன்மிகம்..!

Follow Dhinasari on Social Media

18,079FansLike
375FollowersFollow
52FollowersFollow
74FollowersFollow
1,948FollowersFollow
17,300SubscribersSubscribe

சமையல் புதிது..!

மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Cinema / Entertainment

Ak 61: தொடங்கியதா ஷூட்டிங்..?

அஜித் இரண்டாம் முறையாக ஹெச்.வினோத் இயக்கத்தில் போனி கபூர் தயாரிப்பில் வலிமை என்ற படத்தில்...

நம்ப மாட்டோம்… இது நீங்க இல்ல… பெயிண்டிங்!

உங்க ஆத்துக்கார் அரண்மனை4 உங்கள வச்சி எடுக்கலாம் போலயே.. குண்டு குஷ்புதான் தமிழர்களின் ஃபேவரைட் ப்யூட்டி

புஷ்பா பட பாடலுக்கு இரயிலில் இளைஞரின் அட்டகாசம்! வைரல்!

புஷ்பா திரைப்படப் பாணியில் மும்பை உள்ளூர் ரயிலில் ஒரு இளைஞர் நடந்துக் கொண்டது பயணிகளுக்கு...

அகண்டா: ஓடிடி ரீலிஸ் தேதி அறிவிப்பு!

நடிகர் பாலகிருஷ்ணாவின் 'அகண்டா' படத்தின் தியேட்டர் வெளியீட்டிற்குப் பிறகான ஓடிடி ரிலீஸ் தேதி வெளியாகி...

Latest News : Read Now...