கோவா பேடா
முக்கிய பொருட்கள்
200 கிராம் தேவையான அளவு கோயா
பிரதான உணவு
1/2 கப் தேவையான அளவு சீனி
1/2 கப் தேவையான அளவு தேங்காய்
1 தேக்கரண்டி தேவையான அளவு நெய்
செய்முறை
ஒரு கடாயை எடுத்து அடுப்பில் வைத்து அதில் நெய் ஊற்றி உருக்குங்கள். நெய் உருகிய பிறகு அதில் பாலை ஊற்றி நன்றாக கிளறிக் கொள்ளுங்கள்
சர்க்கரையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்க வேண்டும். பாலை மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளறுங்கள். அதில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறிக் கொள்ளுங்கள். பால் நன்றாக கெட்டியானதும் கொஞ்சம் சேர்த்து கிளறுங்கள்.
5-7 நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்துங்கள் நன்றாக பால் கெட்டியானதும் ஆற விடுங்கள்.
பால்கோவா ஆறியதும் பேடா வடிவத்தில் தட்டி ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறுங்கள். உங்கள் விருப்பமான பால் பேடா ரெடி.
