சீனிக்கிழங்கு கீர்
தேவையான பொருட்கள்
சீனிகிழங்கு, தோல் அகற்றப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது
1 கப் அரைத்த தேங்காய்,
2 ஏலக்காய் (எலாச்சி) காய்கள் / விதைகள்
1/2 கப் பால்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அல்லது வெல்லம்
2 தேக்கரண்டி சூஜி (ரவை / ரவா)
10 குங்குமப்பூ இழைகள்
10 முந்திரி கொட்டைகள், அழகுபடுத்த
செய்முறை
கீர் செய்முறையைத் தயாரிக்க, தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காயை ஒரு மிக்சியில் தண்ணீரில் அரைத்து, கூழிலிருந்து தேங்காய்ப் பாலைப் பிரித்தெடுக்க முயற்சிக்கவும்.
கூழிலிருந்து தேங்காய் பால் அனைத்தையும் கசக்கியதும், அரைத்த கிழங்கு, பால், சர்க்கரை, குங்குமப்பூ இழைகளுடன் ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
இனிமையை சமன் செய்ய நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு செய்யலாம். கீர் கெட்டியானதும், நீங்கள் ரவை சேர்க்கலாம் மற்றும் ரவை கொதிக்கும் வரை கிளறலாம்.
வெப்பத்தை அணைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சில நறுக்கிய முந்திரி பருப்புகளுடன் பரிமாறவும். கீர் ரெடி பரிமாறவும்
