சமையல் புதிது

தினை பாயாசம்தேவையானவை:தினை மாவு - 1 கப்வெல்லம் - 1 கப்பாசிப்பருப்பு - கால் கப்ஏலத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்நெய் - 2 டீஸ்பூன்முந்திரி, திராட்சை - தலா 1 டீஸ்பூன்செய்முறை:வெல்லத்தைப் பொடித்து...

தினை மில்க் ஷேக்தேவையானவை:தினை மாவு - அரை கப்தண்ணீர் - ஒரு கப்பால் - 1 கப்பேரீச்சம் பழம் - 5ஏலத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்சர்க்கரை அல்லது நாட்டுச்சர்க்கரை - அரை கப்செய்முறை:ஒரு...

வரகு காரத் தட்டைதேவையானவை:வரகு அரிசி - 2 கப்பொட்டுக்கடலை - அரை கப்கடலைப் பருப்பு - கால் கப்தேங்காய் - அரை மூடி (துருவியது)மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்எண்ணெய்,...

சோள ரவை உப்புமாதேவையான பொருட்கள்:சோளம் – 1 கப்அரிசி ரவை – 1 கப்கோதுமை ரவை – 1 கப்பெரிய வெங்காயம் – 1கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுஇஞ்சி – சிறிய துண்டுபச்சை மிளகாய்...

கருணைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்தேவையான பொருட்கள் :கருணைக்கிழங்கு - அரை கிலோ,கடுகு - அரை டீஸ்பூன்,உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு டீஸ்பூன்,மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்,தனியாத்தூள்...

கம்பு - பருப்பு சோறுதேவையானவை:கம்பு - ஒரு கப்துவரம்பருப்பு - அரை கப்மிளகாய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன்மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) - அரை டீஸ்பூன்பெருங்காயத்தூள் - 2 சிட்டிகைபுளி -...

குதிரைவாலி அரிசி இனிப்பு பொங்கல்தேவையான பொருட்கள்குதிரை வாலி அரிசி- 3/4 கப்பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப்உப்பு - தேவையான அளவுவெல்லம் - 1 கப்நெய் - 2 டீஸ்பூன்ஏலக்காய் - 2முந்திரிப்பருப்பு -...

குதிரைவாலி சாம்பார் சாதம்தேவையான பொருட்கள் :குதிரைவாலி அரிசி – 4 கப்,பீன்ஸ், கேரட் – 250 கிராம்,கத்திரிக்காய், தக்காளி – தலா 50 கிராம்,காய்ந்த மிளகாய் – 8,துவரம் பருப்பு, உளுந்தம் பருப்பு...

குதிரைவாலி கிச்சடிதேவையான பொருட்கள் :குதிரைவாலி அரிசி - ஒரு கப்காய்கறிக் கலவை (கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ்) - 1 1/2 கப்வெங்காயம் - ஒன்றுதக்காளி - ஒன்றுபச்சை மிளகாய் - 4இஞ்சி...

தினையரிசி நெல்லிக்காய் சாதம்தேவையானபொருட்கள் •1 கப் தினை அரிசி5 நெல்லிக்காய்தேவையான அளவு செக்கு நல்லெண்ணெய்உப்பு4 வர மிளகாய்1/2ஸ்பூன் கடுகு1 ஸ்பூன் உளுந்த பருப்புசிறிது பெருங்காயம்சிறிது கறிவேப்பிலைசிறிது கொத்தமல்லிசெய்முறைமுதலில் தினையரிசியை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து...

குதிரைவாலி அரிசி புலாவ்தேவையான பொருட்கள்குதிரைவாலி அரிசி – 400 கிராம் (1 பங்கு)முருங்கை பீன்ஸ் – 100 கிராம்காரட் – 100 கிராம்பச்சை பட்டாணி – 50 கிராம்பட்டர் பீன்ஸ் – 50...

வரகரிசி நெல்லிக்காய் சாதம்தேவையான பொருட்கள்1/2 கப் வரகரிசி3 பெரிய நெல்லிக்காய்1 வர மிளகாய்2 பச்சை மிளகாய்தாளிக்ககடுகுஉளுத்தம்பருப்புகறிவேப்பிலைபெருங்காயம்மஞ்சள் தூள்செக்கு நல்லெண்ணெய்இந்துப்புசெய்முறைமுதலில் வரகரிசியை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து நன்கு களைந்து கொள்ளவும்.பின் ஒரு பானையில் இரண்டு...