Cookery
‘பாயசம்’ – ஒரு தேசிய இனிப்பு!
பன்முகத்தன்மை கொண்ட பாரதம் முழுவதையும் இணைப்பதோடு, நெடியதொரு வரலாற்றுப் பின்னணியும் கொண்ட ‘பாயசம்’ ஒரு தேசிய இனிப்பு
COMPLAINT BOX
உங்கள் புகார்களை இங்கே பதிவு செய்யலாம்…
நீங்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பிரச்னைகள், அரசுத் துறை, அலுவலகங்கள் முதலியவற்றில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தகுந்த ஆதாரங்களுடன் பதிவு செய்யலாம்.
COMPLAINT BOX
பிரபலமாகிவரும் தங்க மசால் தோசை..
தோசைக்கல்லில் தோசை மாவு ஊத்தி வார்க்கும் போது பலவிதமான தோசைகள் விதவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கும்.மசாலா தோசை,காளான், பன்னீர் மசால் தோசை, மைசூர் மசால் தோசை ,என விதவிதமான பெயர்களில் கிடைத்த தோசை இப்போது...
― Advertisement ―
குடிமக்களுக்கு மோடி விடுத்த அறைகூவல்!
நம் தேசமானது, சுதந்திரத்தின் 75ஆவது ஆண்டினை அமுதப் பெருவிழாவாகக் கொண்டாடிய போது, அப்போதே நான் இந்த விஷயத்தை, அனைவரின் முன்பாகவும் வைக்கத் தொடங்கி விட்டேன்
More News
மோடியின் கேரண்டி: உறுதியான சர்வதேச உறவுகள், ராஜதந்திர செயல்பாடுகள்!
ஆகையால் தான் நான், ப்ரோட்டோகாலில் சிக்கிப் போவதற்கு பதிலாக, செயல்பாட்டின் மீது கவனத்தைச் செலுத்தி, ராஜதந்திரத்தின் நிலையை, மாற்றியமைக்க முயற்சித்தேன்.
மின்னணு வாக்குப்பதிவு இயந்திரம் குறித்த வழக்குகள்: உச்ச நீதிமன்றம் தள்ளுபடி!
100% EVM-VVPAT குறுக்கு சரிபார்ப்பு, சின்னம் ஏற்றும் அலகுக்கு சீல் வைப்பதற்கான வழிமுறைகளை வழங்கக் கோரிய மனுக்களை உச்ச நீதிமன்றம் தள்ளுபடி செய்தது.
Explore more from this Section...
எத்தனை ஈஸி.. கத்தரிக்காய் துவையல்!
கத்திரிக்காய் துவையல்தேவையான பொருட்கள்கத்தரிக்காய் - நடுத்தர அளவு இருந்தால் 3 எண்கள் (நான் ஒரு நீண்ட கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்தினேன்)எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்கடுகு – 1 டீஸ்பூன்சீரகம்– 1 டீஸ்பூன்பெருங்காயம் தூள் -...
எல்லாவற்றிற்கும் ஏற்றது.. வறுத்த மிளகாய் துவையல்!
வறுத்த மிளகாய் துவையல்தேவையான பொருட்கள்துருவிய தேங்காய் - 1 கப்உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 கப்சிவப்பு மிளகாய் - 3 எண்கள்புளி - 1/2 இன்ச் துண்டுஉப்பு - தேவைக்கேற்பஎண்ணெய் - வறுக்கதயாரிக்கும்...
பாட்டி கற்றுத்தந்த வெங்காய துவையல்!
தேவையான பொருட்கள்அரைக்க -சின்ன வெங்காயம் – 4 கப் (தோல் துருவியது 600 கிராம்)/பூண்டு – 1 கப் – (தோரி 150 கிராம்)மிளகாய் வத்தல்/சிவப்பு மிளகாய் - 10 எண்கள்தாளிக்கநல்லெண்ணெய் /...
முட்டை இல்லாத காரமான மென்மையான கோதுமை மசாலா பன்!
கோதுமை முட்டை இல்லாத காரமான மென்மையான மசாலா பன்கள் - ஆளி விதையுடன்- எள் விதைதேவையான பொருட்கள்முழு கோதுமை மாவு - 300 கிராம் (2 குவிக்கப்பட்ட கப்)உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் -...
ஆரோக்கிய ஸ்நாக்ஸ்: வெஜிடபிள் ரொட்டி!
வெஜிடபிள் ரோட்டிதேவையான பொருட்கள்:சோள மாவு - ½ கப்,முத்து தினை - ½ கப்;சமைத்த - கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி - தேவைக்கேற்ப.தயாரிக்கும் முறை:அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்த்து, நன்கு...
ஆரோக்கிய ஸ்நாக்ஸ்: கேழ்வரகு கம்பு நெய் உருண்டை
கேழ்வரகு கம்பு நெய் உருண்டைகேழ்வரகு / தினை / ராகி தூள் - 1 கப்கம்பு / முத்து / பஜ்ரா தூள் - 1 கப்பொட்டுகடலை/வறுத்த வங்கம் பருப்பு/சட்னி பருப்பு -...
வேற லேவல்.. தாளிச்ச பருப்பு.!
தாலிச்ச பருப்புதேவையான பொருட்கள்துவரம் பருப்பு/சிவப்பு பருப்பு - 1/2 கப்மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூனஉப்பு - தேவைக்கேற்பஅசாஃபோடிடா - 1/4 டீஸ்பூன்தாளிப்பு – தட்கா – தாளிக்கஎண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்கடுகு விதைகள் -...
இது போல் வருமா..? வெயிட்டான ஒயிட் குருமா..!
வெள்ளைகுருமாதேவையான பொருட்கள்க்யூப் செய்யப்பட்ட கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு - தலா 1/2 கப்பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்காலிஃபிளவர் பூக்கள் - 1/2 கப்நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 எண்.இஞ்சி - பூண்டு...
ஆரோக்கிய டிபன்: மல்டி மில்லட் பணியாரம்!
மில்லட் பணியாரம்தேவையான பொருட்கள்:உளுந்து - ½ கப்,சாமை தினை - ½ கப்,குதிரைவாலி தினை - ½ கப்,தினை - ½ கப்,கம்பு தினை - ½ கப், ,புழுங்கல் அரிசி -...
ஆரோக்கிய சமையல்: மில்லட் பேல்!
மில்லட் பேல்தேவையான பொருட்கள்:சோளம்– ½ கப்,கம்பு – ½ கப்,தினை – ½ கப்,ராகி – ½ கப்,காபூலி சன்னா – ¼ கப்;அரட்டை மசாலா, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், உப்பு...
ஆரோக்கிய டிபன்: மல்டி மில்லட் கட்லெட்!
மல்டி மில்லட் கட்லெட்தேவையான பொருட்கள்:சோளம்– ½ கப்,சாமை – ½ கப்,தினை – ½ கப்,குதிரைவாலி – ½ கப்,கம்பு – ½ கப்,ராஜ்மா – ½ கப்;பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கேப்சிகம்,...
ஆரோக்கிய சமையல்: மல்டி மில்லட் காக்ரா!
மல்டி மில்லட் காக்ராதேவையான பொருட்கள்:சோள மாவு – 25 கிராம்,கம்பு மாவு – 25 கிராம்,ராகி மாவு – 25 கிராம்,தினை மாவு – 25 கிராம்,கடலை மாவு – 25 கிராம்,உளுந்து...
