லைஃப் ஸ்டைல்

ஆயுர்வேத மருந்துகளில் பனைவெல்லம் சேர்க்கப்படுகிறது. தமிழகத்தில் பனை மரத்தின் வெல்லத்தை இரண்டு வகையாக சொல்வார்கள்.முற்றிலும் சுத்தப்படுத்தாத, கெட்டியான கரு நிற வெல்லத்தை “கருப்பட்டி” என்பார்கள். இதை சுத்தப்படுத்தப்பட்ட படிகங்களாக உருவாகும் சர்க்கரை ‘பனங்கற்கண்டு’...

(இதற்கு மிகப் பெரிய விதிவிலக்கு ஒன்றும் உண்டு. அதைப் பின்னர் விளக்குகிறேன்.)

இராபணன் என்பது கேள்விப்படாத பெயராக இருக்கிறதல்லவா? இது பற்றி காளிதாசனோடு தொடர்புடைய ஒரு கதை

இதை ஒருமுறை முயற்சித்து பாருங்க, அப்புறம், எப்படி, எவ்வளவு திருப்தியாக பெரியபெருமாள் சன்னதியிலிருந்து வருவீங்க என்று பாருங்க.

தக்காளி வெல்ல குழம்புதேவையான பொருட்கள்நாட்டுத்தக்காளி - 500 கிராம்,எண்ணெய் - 1½ டேபிள்ஸ்பூன்,கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்,பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை,சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,தனியாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,கரம்மசாலாத்தூள் - 1/2...

சாமை எலுமிச்சை சாதம்தேவையான பொருட்கள்:அரிசிக்கு1 கப் சிறிய தினை / சாமை2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுசுவைக்கு உப்பு2 கப் தண்ணீர்1 டீஸ்பூன் / பெங்கால் கிராம்1/2 தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்1/2 தேக்கரண்டி உராட்...

மருதாணி பொதுவாக வெப்பத் தன்மையும் துவர்ப்புச் சுவையும் கொண்டது. மருதாணி இலை பித்தத்தை அதிகமாக்கும்; இலைகள் கை, கால்களில் தோன்றும் சேற்றுப் பண்கள், அழுக்குப்படை, கட்டி, பித்த வெடிப்புகள் ஆகியவற்றை குணமாக்கும்.மருதாணி வேர்,...

கணவனை கையும் களவுமாகப் பிடித்த மனைவி எப்படி அடிக்கிறாள் பாருங்கள்…

சாஸ்திரம் என்ற பெயரால் மனிதர்கள் செய்து வந்த கொடுமைகளைத் தான் பெரியவா இவ்வளவு கடுமையான விதத்தில் கண்டித்திருக்கிறார்.

குறவர் குலத்தில் வளர்ந்த பொன்கொம்பு போன்ற வள்ளி பிராட்டியாரை முற்காலத்தில் சிவந்த திருக்கரங்களைக் கூப்பிக் கும்பிட்ட

தக்காளி பீர்க்கங்காய் கூராபெங்களூர் தக்காளி - 500 கிராம்,பெரிய வெங்காயம் - 2,சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,தனியாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை - சிறிது,உப்பு - தேவைக்கு,எண்ணெய்...

தக்காளி கீரை மசியல்தேவையான பொருட்கள்பெங்களூர் தக்காளி - 2,எண்ணெய் - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்,சிறுகீரை - 1/2 கட்டு,சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,பூண்டு - 3 பல்,பெரிய வெங்காயம்...